密封性是指包装袋密封的可靠性，通过该测试可以确保整个产品包装密封的完整性，防止因产品密封性能不好，而导致的泄漏、污染、变质等问题。针对是否能保证食品的质量、卫生，以及是否能延长食品的保质期等，各生产单位必须保证塑料软包装的密封性是完好合格的，因此，塑料软包装的密封试验是首要问题，从而塑料密封性试验仪的选择是关键问题。

　　塑料密封性试验仪根据其测试的原理不同可分为两种：一种是负压法塑料密封性试验仪：采用抽真空测试方法；另一种是正压法塑料密封性试验仪：采用正压法充气原理。下面以塑料密封性试验仪，结合塑料软包装进行简单介绍。

　　塑料软包装是在充填或取出内装物后，塑料形状可发生变化的一种包装方式。塑料密封性试验仪是一种利用压缩空气通过真空原件组产生负压来检测和检验塑料软包装材料的热封性能及加工工艺的仪器，其工作原理：通过对真空室抽真空，使浸在水中的试验样品产生内外压力差，观测真空室内试验样品的气体外逸或水向内渗入情况，以判定试验样品的密封性能。

　　包装内与包装外气体压强之差→气体膨胀→气体逸出→气体新平衡→包装内气体比率高→气体逸出剧烈→包装膜承受压力大

　　该塑料密封性试验仪不仅为塑料密封包装的质量和可靠性提供了一种先进、实用、有效的测试方法，而且操作简单、仪器外形设计*新颖、便于观察试验结果，尤其是能够对封口的微小细孔渗漏进行快速有效的检测。